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  • Authorおのみさ
  • Publisher池田書店
  • ISBN9784262164854
  • Publish Date2010年11月

麹のレシピ / からだに「いいこと」たくさん

日本人が昔から取り入れてきた麹の素晴らしさ、食品の美味しさを引き出す力がわかる１冊。お惣菜やおもてなしメニュー、手作りおやつなど、体にいいことがたくさんある麹のレシピを紹介。

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