有元葉子の揚げもの / 家で作ってこそ、まっとうでおいしい
素材に気を使った本当においしい揚げものは、家で楽しむもの。著者の家で定番になっている揚げもの料理を大公開。かき揚げやフライ、エスニックなものまで５０品以上のレシピを、有元流の工夫とコツとともに紹介。
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素材に気を使った本当においしい揚げものは、家で楽しむもの。著者の家で定番になっている揚げもの料理を大公開。かき揚げやフライ、エスニックなものまで５０品以上のレシピを、有元流の工夫とコツとともに紹介。
