和食でワインでおもてなし
食通が通う、ミシュランひとつ星の和食「Ｌａ ＢＯＭＢＡＮＣＥ」。予約の取れない隠れ家レストランの名物シェフが、ワインとも合う和食のおもてなしのコツを教える。季節のレシピ５７種を掲載。
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食通が通う、ミシュランひとつ星の和食「Ｌａ ＢＯＭＢＡＮＣＥ」。予約の取れない隠れ家レストランの名物シェフが、ワインとも合う和食のおもてなしのコツを教える。季節のレシピ５７種を掲載。
