- Authorナガオカケンメイ Ｄ＆ＤＥＰＡＲＴＭＥＮＴ ＰＲＯＪＥＣＴ
- Publisherディアンドデパートメント
- ISBN9784903097534
- Publish Date2015年9月
47麺market / 47都道府県のローカルな麺から、日本の食の個性を見る
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