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  • Author水島弘史
  • Publisher宝島社
  • ISBN9784800240705
  • Publish Date2015年5月

だまされたと思って試してほしい料理の新常識

弱火で炒めるシャキシャキの野菜炒め、冷たい油をかける絶品トンカツ…。火加減から塩加減、切り方まで、目からうろこの水島理論を、自宅のキッチンで実践できる家庭料理レシピ集。

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