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  • Author大庭英子
  • Publisherオレンジページ
  • ISBN9784873035499
  • Publish Date2008年1月

料理の基本 / 男子厨房に入る

男性の視点からの「旨いもの」をまとめた「男子厨房に入る」シリーズの最新刊。野菜の切り方や魚の下準備、肉や調味料の知識や調理法などを丁寧に解説。定番料理のレシピもついて、料理の基本が身につく１冊。

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