知っておきたい野菜の基本 / 身体の中から健康になる野菜ハンドブック
旬っていつ、どんな栄養があるのといった野菜の疑問に答える本。選び方・保存方法など野菜にまつわる基礎知識を紹介し、野菜ごとのレシピも収録。ぬか床の作り方や、ストックおかずのレシピ集も掲載。
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