近くの書店で在庫を調べる
  • Author寺田啓佐
  • PublisherスタジオＫ
  • ISBN9784309907451
  • Publish Date2007年8月

発酵道 / 酒蔵の微生物が教えてくれた人間の生き方

酒蔵に住む微生物たちを殺して、利益追求に走った愚行に気づき、古来の酒造りで「日本一まずい酒」を造った著者が語る、日本酒の不思議世界。微生物たちの生命から、新しい人生が見えてくる。

>> 続きを表示

Recently borrowed books by this book borrower.

  • やきものの教科書 / 基礎知識から陶芸技法・全国産地情報まで
  • 池波正太郎が通った〔店〕 増補改訂版
  • 半導体戦争 / 世界最重要テクノロジーをめぐる国家間の攻防
  • 新しい世界の資源地図 / エネルギー・気候変動・国家の衝突
  • 京都秘蔵の庭
  • 朝のコーヒー、夜のビールがよい仕事をつくる
  • 京の家町家 / 伝統の佇まいと、生まれ変わる京町家のすべて
  • 鎌倉の名建築をめぐる旅
  • 「日本の酒蔵」のひみつ 名酒の歴史とこだわりがわかる本 もっと味わう日本酒超入門
  • 神奈川 カフェ日和 森と水辺に訪ねるお店

Presented by