獺祭 / 天翔ける日の本の酒
現在日本で最も脚光を浴びている日本酒のひとつ「獺祭」。２０年前から、その名をあちこちの雑誌で書き、素晴らしさを語り続けた勝谷誠彦が、獺祭、そして桜井博志の酒造りに対する考え方の真実を書き下ろす。
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現在日本で最も脚光を浴びている日本酒のひとつ「獺祭」。２０年前から、その名をあちこちの雑誌で書き、素晴らしさを語り続けた勝谷誠彦が、獺祭、そして桜井博志の酒造りに対する考え方の真実を書き下ろす。
