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  • Author西川玄房
  • Publisher女子栄養大学出版部
  • ISBN9784789547192
  • Publish Date2002年6月

禅寺のおばんざい

境内に菜園をつくり、手作りの野菜類を使ってみずから調理する西川住職が、シンプルでヘルシーな精進料理の数々を紹介する。無駄がなくて経済的、生ゴミも少なくてすむエコ・クッキング。

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