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  • Author廣田孝子
  • Publisher学研プラス
  • ISBN9784058009505
  • Publish Date2018年9月

カラダによく効く食材のはなし / 身近な食材の成分や効果がよくわかる

野菜、肉、魚など、およそ140種類の身近な食材の栄養成分や、効果・効能をやさしく解説。食材の選び方から保存法、食べ合わせなど、食材の栄養をあますことなく摂取する方法がよくわかる。下ごしらえや調理のコツなど、おいしく食べるためのヒントも満載!

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